1. 2019
    23Oct

    12月レッスンシュトレン・パネトーネ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2019年12月レッスンはクリスマスメニューにしてます。 今年はシュトレン・パネトーネを作りましょう。 シュトレンはアンザッツ法で作ります シュトレ…

  2. 2019
    08Oct

    2019年11月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 11月レッスンのご案内です。 11月レッスンは黒ビールを使ったハード系のパンを作ります。 名前は黒ビールの栗入りハードパン。 材料そのまま入れた名前で…

  3. 2019
    10Sep

    2019年10月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 10月レッスンのご案内です。 10月レッスンは黒ゴマ食パンとさつまいものスティックパンを作ります。 黒ゴマ食パンはリクエストによくあるプルマンにします。 …

  4. 2019
    26Aug

    今を楽しもうって言葉を使う人をちょっと合わないなぁと思ってた事

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 誕生日を迎えました。 人生折り返し中です。 子どもを産んでから生を感じ、私は死に向かっていってるのだと実感する日々です。 授かりものというように、ほんとに…

  5. 2019
    10Aug

    2019年9月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 9月レッスンのご案内です。 ９月レッスンはお豆腐を使用したパンを作ります。 豆腐！？ そう豆腐です＾＾ 捏ねるときに豆腐を一緒にいれて作るともち…

  6. 2019
    24Jul

    パンをスマホを使って美味しく撮るコツとポイント講座【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 教室運営で必ず必要となってくる写真。 同じパンでもやっぱり美味しく撮れてる方がお客様に出会える事が多いです。 インスタグラムにアップする…

  7. 2019
    01Jul

    2019年8月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 8月レッスンのご案内です。 8月レッスンは季節のパンはお休みとなり特別レッスンとなってます。 特別レッスンとして夏のシュトレン・ピザレッスン1DAYレッスン…

  8. 2019
    13Jun

    わたしが作りたいパン教室のイメージが明確になった日【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 パン教室を主宰して10年以上となりました。 12年目に入ってます＾＾ 色んな方と出会いパンレッスンをしながらパン作りをしながら私のほうが…

  9. 2019
    02Jun

    プロのカメラマンから学ぶスマホ写真講座【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 初めてレッスン予約をされる方がどのサイトからこの教室を知りましたか？と聞くとインスタグラム経由と答える方が多くなりました。 自分で作ったパンを美味しく撮りたい。 …

  10. 2019
    30May

    2019年7月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 7月レッスンのご案内です。 ７月はベーグルレッスンをします。 レッスンに長く通ってる方はベーグルは以前に作った事があると言われる方もいらっしゃいます。 …

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