1. 2019
    14Apr

    2019年5月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 春の到来はあっというまに過ぎ去り春は一瞬で過ぎさりますね。 大型連休もあり、年号も変わる何だか歴史的な瞬間の5月になりそうです。 5月のレッスンメニューです…

  2. 2019
    20Mar

    たくさんの出会いと縁が今の私となってる【パン教室講師養成講座】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 パン教室講師養成講座0期生の方が2月で卒業されたのですが、半年間ではまだまだ学び足りない方には継続でサポートしてます。 技術がまだ足りないと思う方にはパンレッスンをして、運営の事が…

  3. 2019
    15Mar

    2019年レッスンのご案内

    2019年レッスンのご案内 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 こんにちは。 4月よりレッスン内容を一新します。 今までレッスンしてたベーシック・アドバンスコースは休止します。 今後のレッスンは ・季節のパンレッ…

  4. 2019
    14Mar

    フランスパン天板を購入してみました【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 わたしの教室ではなるべく家庭であるものを使用してパン作りをしていただきたいと思ってます。 何かを作るにはこの道具が必要とかなると嫌になりますよね。 なので・…

  5. 2019
    13Mar

    2019年4月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 2019年はどのレッスンも単発で楽しめるような内容にしてます。 毎月替りのパンメニューとなってますので好きなメニューの時に来て下さいね。 そして1年間（8月…

  6. 2019
    18Feb

    2019年3月レッスンお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 ３月のご予約状況をご案内いたします。 ３月でアドバンスレッスンは終了となります。 ５回のレッスンでハード系のレッスンを学んでいただきました。 ベーシック・アドバンスレッ…

  7. 2019
    13Feb

    パン作りで使用するパンマット・キャンパス地の手入れの仕方【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 リュスティックレッスンの時に使用したパンマット・キャンパス地のお手入れ方法をお伝えしますね。 パン作りのパンマット・キャンパス地とは パンマットとはパンの生…

  8. 2019
    05Feb

    私が酒種酵母専門教室にした理由【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 酒種酵母専門パン教室として運営するようになり1年がたちました。 ごはんと麹で作る酵母は手軽に酵母を作れる事が出来、そして簡単に美味しくパン作りが出来ると皆さまに好…

  9. 2019
    21Jan

    講師養成講座1期生募集がスタートしてます【自家製酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 酒種酵母を使ったパン講師養成講座0期生の皆さまと半年間みっちりと講座を重ねてきました。 来月で卒業となりますがそれと同時に講師として皆さまスタートされる事になり今…

  10. 2019
    15Jan

    2019年2月レッスンお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 2019年2月のレッスンのお知らせです。 2月はレッスン残席が少なくなってます。 毎年大人気のカンパーニュが登場です！！ 家庭のオーブンでもクープの開くコツをお伝えしてます…

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