いちごバターの作り方【奈良県・オンライン・酒種酵母パン教室・パン教室開業講座】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 いちごの季節になっていますね。…
2022年３月レッスンのお知らせ【パン教室オンライン講座・動画販売・酒種酵母パン教室】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 今年は『繋がる』という事を実…
酒種酵母で作るパンの発酵機の温度は何度？
さやか『さやか先生～！！発酵機の温度って何度設定が良いですか？』って皆さん発酵機の温度を聞いてくるのですが・・・。発酵機の温度を設定するには、知っておきたい事…
酒種酵母1DAY講座・動画講座の違いって何？
さやか酒種酵母1DAY講座【対面】・オンライン講座【動画】ってあるのですが、内容は違うのでしょうか？酒種酵母を学びたいけど、遠方だから対面は難しい。でも・・動…
饅頭・肉まんが蒸すとシワになる理由【酒種饅頭・動画講座】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室 ミエットドールを主宰しています庄原清香です。 冬の寒い時期。 酒種で作る酒種饅頭や肉まんが美味しいです。イー…
酒種酵母とは何ですか。天然酵母とイーストとの違い【オンライン・動画・全国で学べる酒種酵母パン教室】
こんにちは!酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 2018年4月より酒種酵母専門のパン教室としま…
2022年1月レッスンのお知らせ【パン教室オンライン講座・動画販売・酒種酵母パン教室】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2022年もスタートしました…
2021年12月レッスンのお知らせ【パン教室オンライン講座・動画販売・酒種酵母パン教室】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2021年も一瞬で過ぎ去りま…
2021年9月レッスンのお知らせ【パン教室オンライン講座・動画販売・酒種酵母パン教室】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 暑い毎日です。お元気ですか？…
初開催！！ZOOMを使って一緒にパン作りしましょう。
バターロールを一緒に作りましょう！！ 先日は100名近くの方がアンケートに答えていただき、 ほんとたくさんの意見に学ぶ事もあり、正す事もありました。 そしてと…