ブログページ | 酒種酵母専門教室のパン教室：奈良県香芝市　ミエットドール | 酒種酵母を基本から学ぶパン教室　奈良県香芝市

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2019

22May
高橋貴子先生の春の出版記念パーティに参加してきました
- ■未分類
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。パーティーとか、交流会とか大の苦手です。見知らぬ人が多く集まる場所なんて行くなんて考えられない事です。でも、わたしが教室運営を学んで…
2019

14May
2019年6月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】
- ■教室案内
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 6月レッスンのご案内です。 6月は胚芽食パンとお総菜パンとなってます。いつもより胚芽の味が濃いねって言われました。ロースト小麦胚芽を使用し…
2019

07May
好きな事を仕事にしたら自由になれた【パン教室講師養成講座】
- ■パン教室のはじめかた
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。平成から令和に元号が変わりまた新規一転な気分になります。平成が人生の基本を作ってくれた時代だったので令和はもっと自由に過ごし、そして育てていくという大きな課題を…
2019

28Apr
長期間出掛ける時の酒種酵母の保存方法【自家製天然酵母パン教室：講師養成講座】
- ■パン作りのコツ
こんには。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。酒種酵母を持ってる方の気になる事。酒種酵母って旅行や帰省など長期間出掛ける時どうしたらよいですか？そんな質問をよくいただきます。酵母を旅先まで持参する種起こ…
2019

27Apr
2019年4月～毎月会員様スケジュール
- ■レッスンについて
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 4月よりレッスン内容を一新します。今までレッスンしてたベーシック・アドバンスコースは休止します。今後のレッスンは・季節のパンレッスン・季節のパンレッスン＋…
2019

26Apr
パン教室で使用してる道具はこれ【自家製酵母パン教室：パン教室講師養成講座】
- ■パン作りの道具
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。パン教室を開講しようと思うとどんなものを準備したら良いの？何をどれぐらいと思う事も多いと思います。わたしはレッスン人数分＋1個を購入してます。そ…
2019

14Apr
2019年5月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室：奈良】
- ■教室案内
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。春の到来はあっというまに過ぎ去り春は一瞬で過ぎさりますね。大型連休もあり、年号も変わる何だか歴史的な瞬間の5月になりそうです。 5月のレッスンメニューです…
2019

20Mar
たくさんの出会いと縁が今の私となってる【パン教室講師養成講座】
- ■パン教室をはじめたこと
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。パン教室講師養成講座0期生の方が2月で卒業されたのですが、半年間ではまだまだ学び足りない方には継続でサポートしてます。技術がまだ足りないと思う方にはパンレッスンをして、運営の事が…
2019

15Mar
2019年レッスンのご案内
- ■レッスンについて
2019年レッスンのご案内奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。こんにちは。 4月よりレッスン内容を一新します。今までレッスンしてたベーシック・アドバンスコースは休止します。今後のレッスンは・季節のパンレッ…
2019

14Mar
フランスパン天板を購入してみました【自家製天然酵母パン教室：奈良】
- ■パン作りの道具
こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。わたしの教室ではなるべく家庭であるものを使用してパン作りをしていただきたいと思ってます。何かを作るにはこの道具が必要とかなると嫌になりますよね。なので・…

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