1. 2020
    12Aug

    2020年9月レッスンのお知らせ

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 9月レッスンのお知らせです。 季節のパン教室は、教室に来て一緒に作る方と、動画で学べるようにと学びたい方が学びやすいようにレッスンしてます。動画の方には、分かり…

  2. 2020
    15Jul

    2020年8月レッスンのお知らせ

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 8月レッスンのお知らせです。 季節のパン教室は、教室に来て一緒に作る方と、動画で学べるようにと学びたい方が学びやすいようにレッスンしてます。動画の方には、分かり…

  3. 2020
    16Jun

    2020年レッスンのご案内

    2020年レッスンのご案内 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 こんにちは。 ・季節のパンレッスン ・講師養成講座 ・酒種酵母1ＤＡＹ講座 ・ホップ種1ＤＡＹ講座 ・オンラインで学ぶ酒種酵母講座 …

  4. 2020
    14Jun

    2020年7月レッスンのお知らせ

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 7月レッスンのお知らせです。 新教室でのレッスンがスタートしました。 久々にお会いする方々との再開はとても嬉しくて、当たり前の日常がこんなにも幸せなんだと…

  5. 2020
    28May

    2020年6月レッスンのお知らせ

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 6月レッスンのお知らせです。 6月レッスン再開をどうしようかと迷いましたが、少しずつ再開していこうと思います。 新教室でのレッスンです。 何を揃えた…

  6. 2020
    02May

    保護中: バラエティパン（基本の甘い生地）

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  7. 2020
    25Apr

    パンの美味しいお供に簡単ディップの作り方・レシピ

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 インスタグラムをしてますか？ わたしはインスタグラムをしてますが、あまりよく分からずパンだけアップして終わりって感じの事も多いです。 ブログの方が大好きです。 #料理リ…

  8. 2020
    20Apr

    パン教室運営する事で恐れてる事で怖い事【パン教室開業準備②】

    教室用にどうですか？と言われた物件。 広さは丁度良い。 駅からは遠いのがちょっと困るのだけど、歩けない距離でもない。 駐車場はなんとかなりそう。 でも現在住んでる人がいるので内覧出来るのは退去後になるということ。 もし退去を待って考えるとなると、退去前に他の人と契約成…

  9. 2020
    16Apr

    パン教室開講準備・決意と覚悟【パン教室開業準備①】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 パン教室を自宅をやめて自分の教室作りをしようと思った事を書いてます 2020年1月下旬 自宅キッチンの広さは7畳程。 3名までのレッスンを開講してたのですが、だんだんと…

  10. 2020
    10Apr

    パン作り・ベンチタイム・成型・ガスを抜く？・ガスを抜かない？正解はどれ。

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 パンレッスンをしてて、ガスの抜き方が分からないという質問がきました。 食パンレッスンをする事が多かった2019年レッスン。 あまりガスを…