1. 2020
    27Feb

    いちご酵母の作り方・酒種酵母で作るいちご酵母【自家製天然酵母・奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 苺の季節になってますね。 毎年作る苺酵母でパンレッスンを今年も開講予定です。 いちご酵母は酒種酵母を少しミックスするだけであっというまに酵母が出来るのですよ…

  2. 2020
    20Feb

    パン教室の先生がコンサルタントをつけたらどうなる？【酒種酵母パン教室・パン教室開業：奈良：大阪】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 パン作りが好きでパン教室が大好きで、それだけではパン教室を運営出来ないと思った時、パン教室運営とパン作りは全く別の事だと痛感したのは、パン教室を職業にしようと思った時で…

  3. 2020
    03Feb

    奈良県で食べる美味しい食パン・セントルザベーカリー

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 わたしの大好きな食パンはセントルザベーカリーの食パン。 初めて食べた時に絶品だと感動したのです。 高級食パンと言われるお店が数多くなりました。 色んなお店があるけど、あ…

  4. 2020
    01Feb

    さんふぉん×ミエットドール美味しいものマリアージュの会【奈良県桜井市：さんふぉん】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 美味しいもの大好きです！！ 食いしん坊です！！ 奈良の地酒や食のセレクトショップのお店さんふぉんさんの店主。 ひろみ店長さんは美味…

  5. 2020
    24Jan

    2020年3月レッスンのご案内

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 2019年4月～1年間季節のパンとしてレッスンをしてますが、3月で終了となります。 季節のパン会員さんは毎月レッスン有難うございました。 毎月お会いできる事…

  6. 2020
    04Jan

    パン教室をしっかりと仕事にしたい人の為の講座です【パン教室開業講座】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 パン教室って開講しやすいのです。 パンが好きでやりたいって思ったらすぐに開業・開講できます。 でも開講しやすいけど、開業したら運営に悩ん…

  7. 2019
    26Dec

    捨てる・棄てるという事をしてみる【自家製天然酵母パン教室・パン教室開業講座】

    クリスマスがくるともう年末間近で今年も最後だなとひしひしと思う。 今年も駆け抜けた1年でした。 よく頑張った。自分で自分を褒めてあげる事を毎年してる。 そして、まだまだ頑張れると。 先日母と会った。 ブログを見てるみたいで、 何だか楽そうで優雅な生活してるわねっ…

  8. 2019
    19Dec

    自家製酵母で作るシュトレンが生焼け・火通りが悪い理由【酒種酵母・自家製酵母パン教室：奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 クリスマスシーズンに作るシュトレン。 色んなレシピがあり、作り方があるのですが、酒種酵母専門miette d'orでは、発酵を取らないシュトレ…

  9. 2019
    10Dec

    パン教室を開講して10年が経ちました【少しのイーストパン教室・自家製酵母パン教室：大阪・奈良】

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2009年12月に天神橋筋商店街のはずれにあるハイツの1室でパン教室を開講しました。 ターゲットとか考えずにレッスンしてた開講当時 …

  10. 2019
    28Nov

    2020年1月.2月レッスンのご案内

    こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 毎月メニューでレッスンを変えてるのですが、冬のメニューを同時に学べるように1月2月合同メニューにしました。 クロワッサン生地・デニッシュ生地を楽しもう！！ …

レッスン新着情報はＬＩＮE@で先行案内してます。ＬＩＮＥ＠に登録お願い致します。

友だち追加