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ABOUT

初めての方へ

miette d’or(ミエットドール)は奈良県香芝市にある
こだわりの天然酵母パン教室。
教室での少人数制レッスンのほか、
ご自宅でいつでも好きな時に繰り返し学べる
動画でのオンラインレッスンも提供しています。

ONLINE LESSON

オンラインレッスン

レッスン場所は自宅キッチン。教室にお越しいただけない方や、
遠方にお住まいの方にもおうちにいながら何度でもレッスンにご参加いただけます。

無料サポート付き

動画で学ぶ 酒種酵母パン

酒種酵母を使用した、パン作りの基本の流れ~パンを作りを学べます。酵母の起こし方から始まり、手ごねの方法・ホームベーカリーの使用や分割・成形・焼成までをわかりやすく解説。基本のパン生地・菓子パン生地のレシピでパンを6種類つくりましょう。

無料サポート付き

動画で学ぶ 酒種酵母おやつ講座

オンライン限定!?いつものお菓子も酒種酵母で更に美味しく出来ます。ドーナッツやシフォンケーキなど8つのおやつを19項目・26本の動画で詳しく解説します。

まずはお試ししたい方に

動画で学ぶ 季節のパンレッスン

単体でお好きなパンをお選び頂けます。
教室でのレッスンは、毎月替わりのパンメニューをお伝えしておりますが
毎月教室に来られる方と同じメニューを学ぶ事が出来ます。

今月のレッスンはこちら

いちご酵母の起こし方・食パン講座

CLASS LESSON

教室レッスン

奈良県香芝教室での対面レッスンのご案内。
少人数制でしっかり学べる天然酵母パン教室です。
教室レッスンとは別にオンラインでのレッスンも提供しております♪

2021年度レッスンメニュー

2021年度メニュー一覧です。
単発講座・特別レッスンなどを随時更新予定となっています。

ONE DAY

1日で学ぶ基本のパン作り講座

ビールの原料となるホップから作る酵母。種起し・種継ぎ・パンレシピを1日で学びます。

ONE DAY

ホップ種1DAY講座

ビールの原料となるホップから作る酵母。種起し・種継ぎ・パンレシピを1日で学びます。