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酒種酵母初めてさんの為の基本講座
【対面講座・動画講座】

ご飯と糀で作る酒種酵母の基本を学べる講座は、対面でも動画でも学べます。

遠方の方やしっかり学びたい方は、無期限視聴可能の動画講座をおススメしています。

【対面講座】
1日完結!酒種酵母初心者さんの為の基本を学ぶ講座

【動画講座】
動画で学ぶ!酒種酵母に挑戦したい方の為の酒種酵母の種起し・種継ぎ・パン作り講座

【動画レッスン】
「美味しさの基本!酒種酵母で学ぶ基本生地から20種のパンを学ぶ講座」【動画レッスン】

【今月のレッスン】
1回
完結!酒種酵母を使ってレシピを増やす!季節のパンレッスン

ONLINE LESSON

オンラインレッスン

レッスン場所は自宅キッチン。教室にお越しいただけない方や、
遠方にお住まいの方にもおうちにいながら何度でもレッスンにご参加いただけます。

無料サポート付き

動画で学ぶ!酒種酵母に挑戦したい方の為の種起し~パン作り講座

酒種酵母を使用した、パン作りの基本の流れ~パンを作りを学べます。酵母の起こし方から始まり、手ごねの方法・ホームベーカリーの使用や分割・成形・焼成までをわかりやすく解説。基本のパン生地・菓子パン生地のレシピでパンを6種類つくりましょう。

無料サポート付き

動画で学ぶ 酒種酵母おやつ講座

オンライン限定!?いつものお菓子も酒種酵母で更に美味しく出来ます。ドーナッツやシフォンケーキなど8つのおやつを19項目・26本の動画で詳しく解説します。

まずはお試ししたい方に

酒種酵母を使ってレシピを増やしたい方の為の単発動画講座

単体でお好きなパンをお選び頂けます。
教室でのレッスンは、毎月替わりのパンメニューをお伝えしておりますが
毎月教室に来られる方と同じメニューを学ぶ事が出来ます。

今月のレッスンはこちら

好きなパンを選べます

CLASS LESSON

教室レッスン

奈良県香芝教室での対面レッスンのご案内。
少人数制でしっかり学べる天然酵母パン教室です。
教室レッスンとは別にオンラインでのレッスンも提供しております♪

2022年度レッスンメニュー

2022年度メニュー一覧です。
単発講座・特別レッスンなどを随時更新予定となっています。

ONE DAY

1日で学ぶ基本のパン作り講座

ビールの原料となるホップから作る酵母。種起し・種継ぎ・パンレシピを1日で学びます。

ONE DAY

ホップ種1DAY講座

ビールの原料となるホップから作る酵母。種起し・種継ぎ・パンレシピを1日で学びます。