CLASS LESSON
2025年レッスン案内
ご飯と糀を使用した酒種酵母を使ったパン教室を主宰しています。
動画＋オンラインレッスンで皆さまの家庭のオーブンで
酒種酵母パンが作れる生活をご提供しています♪
ONE DAY
１日で学ぶ種起し・種継ぎ
酒種酵母作り講座
酒種酵母初めての方の講座です。
対面・オンラインで随時講座を行っています。
酒種酵母の種起し・種継ぎ・パン作りを1日で学びましょう。
動画＋オンライン
美味しさの基本！
酒種酵母パンをきちんと学ぼう
酒種酵母で作るパンの基本を学ぶ講座です。
製パン理論＋実技を動画・オンラインで学びます。
なぜ・どうして。きちんと学び
アレンジが出来るように学びましょう。
動画＋オンライン
酒種酵母で作るハードパン講座
酒種酵母で作るハードパンを学びます。
動画＋オンラインで実技となっています。
皆さんの家庭のオーブンで、クープが開く
気泡のコツをお伝えします。
大人気の講座です。
動画＋オンライン
毎日食べたい酒種酵母の滋味パン講座
2025年新講座！
毎日食べたいシンプルなパンレッスン
素朴で美味しい。シンプルなパン講座です。
全粒粉・ライ麦粉・ドライフルーツなどを使ったパン作りをお伝えします。
まずはお試ししたい方に
酒種酵母を使ってレシピを増やしたい方の為の単発動画講座
過去に人気のレッスンメニューや
新たに酵母菓子の講座も追加しています。
レシピをどんどん増やしたい方におススメの講座となっています。
好きな動画1本から購入可能ですので、酒種酵母で作りたいものを選ぶのも楽しいですよ。
どんどんレシピを増やしていきましょう。
毎月メニューを増やすように、頑張って動画作っています
商用利用希望の方は一度連絡いただけたらと思います
好きなパンを選べます
ONLINE LESSON
動画レッスン
レッスン場所は自宅キッチン。教室にお越しいただけない方や、
遠方にお住まいの方にもおうちにいながら何度でもレッスンにご参加いただけます。
無料サポート付き
動画で学ぶ！酒種酵母に挑戦したい方の為の種起し～パン作り講座
酒種酵母を使用した、パン作りの基本の流れ～パンを作りを学べます。酵母の起こし方から始まり、手ごねの方法・ホームベーカリーの使用や分割・成形・焼成までをわかりやすく解説。基本のパン生地・菓子パン生地のレシピでパンを6種類つくりましょう。
無料サポート付き
動画で学ぶ 酒種酵母おやつ講座
オンライン限定！？いつものお菓子も酒種酵母で更に美味しく出来ます。ドーナッツやシフォンケーキなど8つのおやつを19項目・26本の動画で詳しく解説します。
