米粉と酒種酵母でパン作りをしたい方へ【米粉・酒種酵母】
こんにちは！ 酒種酵母専門パン教室ミエットドールを主宰しています。 庄原清香（しょうはらさやか）です。 私はパン作りが大好きで 美味しいパンを作りたい。 そん…
徒然な事
講師業で困った事！同業者はご遠慮願います【パン教室開業講座】
パンの先生が学びに来ちゃったらどうしよう。 パン教室をして、もし、パン教室の先生が来たらどうしよう？って思った事ないですか？ パン教室の生徒のターゲットが 趣…
初開催！！ZOOMを使って一緒にパン作りしましょう。
バターロールを一緒に作りましょう！！ 先日は100名近くの方がアンケートに答えていただき、 ほんとたくさんの意見に学ぶ事もあり、正す事もありました。 そしてと…
子どもを保育園に入れて起業するということ
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室ミエットドールを主宰しています。 庄原清香です。 子どもが保育園を卒園しました。 あっというまの5年間でした。…
コロナ禍の中のパン教室運営
パン教室専用教室を借りてスタートしました 2020年1月に教室専用の部屋を借りる事にしました。 とても有難い事に受講したい方が増えてきました。 小さな自宅キッ…
パン教室の先生がコンサルタントをつけたらどうなる？【酒種酵母パン教室・パン教室開業：奈良：大阪】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。 パン作りが好きでパン教室が大好…
奈良県で食べる美味しい食パン・セントルザベーカリー
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香です。 わたしの大好きな食パンはセントルザベーカリーの食…
さんふぉん×ミエットドール美味しいものマリアージュの会【奈良県桜井市：さんふぉん】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 美味しいも…
捨てる・棄てるという事をしてみる【自家製天然酵母パン教室・パン教室開業講座】
クリスマスがくるともう年末間近で今年も最後だなとひしひしと思う。 今年も駆け抜けた1年でした。 よく頑張った。自分で自分を褒めてあげる事を毎年してる。 そして…
パン教室を開講して14年が経ちました【少しのイーストパン教室・自家製酵母パン教室：大阪・奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2007年…