酒種酵母で作るパンの発酵機の温度は何度?

さやか『さやか先生~!!発酵機の温度って何度設定が良いですか?』って皆さん発酵機の温度を聞いてくるのですが・・・。発酵機の温度を設定するには、知っておきたい事…

2020年3月レッスンのご案内

こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。 2019年4月~1年間季節のパ…

2020年1月.2月レッスンのご案内

こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。 毎月メニューでレッスンを変えて…