自宅パン教室の始め方【パン教室講師養成講座:奈良】

自宅パン教室の始め方【パン教室講師養成講座:奈良】

パン教室のはじめかた

こんにちは。

奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室を主宰してます庄原清香(しょうはらさやか)です。

自宅パン教室を開講して10年になります。

自宅パン教室をやりたいと思った時、やりたかったらやるべき!!

考えるなら行動したら良いよ。

そんなアドバイスを受けて何も知らず、何も分からず開講しました。

わたしもレッスンをしてると、いつかパン教室をしたいのです。

そんな声を多く聞くようになりました。

私も背中を押してもらった一言で開講する事が出来てます。

自宅パン教室をはじめたい方の為に参考になればと思い何をすれば良いかをお伝えしますね。

パン教室を開催する場所を決める

まずどこでパン教室をしますか?

自宅でしょうか。

専用の場所を借りてしますか?

わたしがパン教室をスタートした時は小さなハイツの1室を借りました。

条件は大阪市内・最寄駅から徒歩10分以内・家賃6万円以内

これだけの条件で探すのですが・・。

始めは良い物件ありますよって言われるのです。

でもね、パン教室で使いたいと言うと・・なかなか許可が出る場所が無かったです。

・不動産屋がOKといってもマンションオーナーが嫌がる

・オートロックの多い場所が多く他の方が入りにくくなってるところに知らない方が来るのは他の住民に迷惑

そんな理由から断る事が多かったです。

色々と回ってやっとOKでた場所は商店街の外れのハイツでした。

小さなワンルームでしたが私のアトリエが出来たと嬉しかったです。

2007年12月~スタートした当時の教室。

自宅キッチンでパン教室をする事

わたしはパン教室専用の部屋を借りてレッスンしてましたが結婚を機に自宅レッスンする事になりました。

ここで問題となるのが

家族の協力を得なければならない

協力的な方も多くいらっしゃいます。

家族の方がプライベートな空間に他人が入ってくるのが嫌な方もいてます。

そしてそもそもパン教室する事自体を反対される事もあります。

パン教室をしたいのに出来ないという理由の中に

・家が小さいから無理

・家族は反対する

そんな理由を聞くことが多くあります。

どうしてもパン教室をしたかったら、家が小さければどこかを借りたら良いし、もしその資金がなければマンツーマンレッスンをすれば良いのです。

家族が反対するなら理解してもらう必要があります。

パン教室をするにはお客様が必要となります。

レッスン人数が1名様だとしてもあなたの熱意と技術と魅力が必要となってくるのです。

家族が反対しても、反対してる家族が魅力的・それなら賛成!!そんなプレゼンが出来てこそ教室オープンが可能です。

まずは身近な人に素敵な教室。いいんじゃない?行ってみたい。

そんな言葉をもらい賛成・応援してもらいましょう。

家族に反対されたから諦める。

そんな方は素敵なパン教室を開講出来ないと思いますよ。

パン教室でトラブルを避けるために必要な事

専用のマンションを借りてする時や自宅マンションでレッスンする時も必ず管理人・オーナー・近隣の方にお伝えするのがベストだと思います。

何かあった時にお客様にも迷惑になるし、住みにくくなったりします。

わたしもハイツを借りてた時に階下の人から色んな足音がうるさいと苦情がきました。

オーナーにはパン教室をしてる事を伝えてるので相談したら、対策を練って下さりました。

こんな時にきっちりと伝えておいて良かったと思うのです。

今は自宅レッスンとなってます。

駐車場問題等がでてきますがこちらも近隣の方の協力のもと円満に出来ました。

お互い嫌な気持ちにならないように、きっちりと理解して許可を得るのが大切だと思います。

パン教室をするには必要な資格はいるの?

 

パン教室を開講したいと思い調べると色々な講座・資格修得があります。

大手教室のレシピを使ってパンレッスンをしたければライセンス契約があったりします。

パン教室したいのならどこかのお教室でライセンス取らなければならないという事はないです。

特に資格がいらないパン教室開講。

必要なのはパン教室をしたいという熱意・生徒様・お客様に喜んでもらえるようにする努力だけだと思います。

場所が確保出来たら教室準備のまず一歩がスタートです。

あなたらしい教室作りを始めましょう。