こんにちは。
奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d’orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。
11月レッスンのお知らせです。
季節のパン教室は、教室に来て一緒に作る方と、動画で学べるようにと
学びたい方が学びやすいようにレッスンしてます。
動画の方には、分かりやすく、そして、家できちんと作れるように、メールで何度も何でも聞いてもらいたいと思ってます。
動画の方とはＺＯＯＭでお話しも可能です。
まだまだ暑い日々で、落ち着かない日々が続いてますが、パン作りでほっと一息できたらと思います。
11月レッスンメニューです。
11月はクランベリーパン・カンパーニュ
11月のメニューはクランベリーの入ったハード系のパン。
クランベリーの美味しい使い方をお伝えしています。
ドライクランベリーも少しの下処理と美味しいクランベリーの選び方もお伝え致しますね。
同じ生地を使用したミニカンパーニュを作ります。
クープが開いたら嬉しくなりますよね。
ライ麦粉を入れたカンパーニュとなっています。
カンパーニュを学ぶと温かいシチューが食べたくなりますよ。
寒くなっていく冬にむけて知っておきたいパンレシピです。
11月レッスンも動画で受講可能です。
動画希望の方はまた連絡いただけると嬉しいです。
こちらは11月25日頃配信となります。
酒種酵母パン教室開業講座3期生募集スタート
開業講座の募集がスタート致しました。
今期よりオンライン受講も可能となり、お問合せの幅が全国に広がりました。
パンの先生になりたい方や、現在パン教室を開業しているが、酒種酵母も取り入れたい方など学ぶ講座となっています。
まずは説明会からとなっています。
ご都合の良い日をご連絡ください。
https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor5
レッスン日
【クランベリーパン・カンパーニュ】
11月10日（火）残1名様
11月11日（水）満席
11月13日（金）残1名様
11月14日（土）満席
11月17日（火）満席
11月18日（水）満席
11月20日（金）残2名様
11月21日（土）満席
【酒種酵母1ＤＡＹ講座】
11月16日（月）残2名様
【レッスン時間】
11時～14時頃まで
※酒種酵母1ＤＡＹ講座は10時半～スタートになります
【レッスン料】
クランベリーパン・カンパーニュ 5000円
酒種酵母1ＤＡＹ講座11000円
【持ち物】
エプロン・ハンドタオル・筆記具・持帰りの袋・パン生地入れるタッパー