こんにちは。
奈良県香芝市で酒種酵母パン教室miette d’or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香と申します。
11月・12月レッスンのお知らせです。
あっというまに2018年も過ぎ去りそうですね。
今年もたくさんの方が酒種酵母でパン作りに来て下さりとても嬉しい日々を送りました。
酵母のパンはほんと美味しい！！そんな感想をいただくととっても嬉しい日々です。
11月12月は人気のパンばかりをレッスン予定となってます。
まだお席ございます＾＾
11月アドバンスレッスンは食パンレッスンです。
酒種酵母で作る食パンは人気レッスンの1つとなってます。
酒種酵母はご飯と麹で作る酵母なのですが、麹の効果でフワフワでほんのり甘くって皆さん大絶賛の食パンです。
こちらのレッスンですが単発でも空いてます＾＾
季節のパンレッスンは林檎を使ったパンを作りましょう。
林檎をキャラメルで煮てほろ苦くします。
これを紅茶の生地に巻いて紅茶と林檎のパンを楽しみましょう。
そして・・。
これだけじゃ物足りないなぁと思い紅茶のカスタードクリームも作ります。
紅茶のパンに紅茶クリームを包んだパンは絶品です。
12月はもちろんシュトーレンレッスンします
miette d’orのシュトーレンは毎年レシピを変えてます。
今年はモカです。
ほろ苦いコーヒーとチョコのシュトーレンを楽しみましょう。
アンコールとして人気の抹茶もします。
2レッスン受講するとお得な割引となってますよ。
【アドバンスレッスン：酒種酵母食パン】
●レッスン日
11月13日（火）満席
11月17日（土）残1名様
10時半～14時ぐらい終了（レッスン開始時間が30分早いです）
●レッスン料
7000円（酵母の説明はしません）
1斤型で食パンを焼きます。
同じ生地を使用して黒糖胡桃パンも作りましょう。
【季節のパンレッスン：キャラメル林檎パン】
●レッスン日
11月10日（土）満席
11月20日（火）残1名様
11月21日（水）満席
11時～14時終了予定
レッスン料5500円
林檎パン4個＋クリームパン2個持帰り
持帰り生地がございます。
【12月クリスマスシュトーレン】
●レッスン日
12月11日（火）満席
12月12日（水）満席
12月14日（金）残1名様
12月15日（土）満席
12月25日（月）残1名様
11時～14時終了予定
レッスン料6000円
抹茶・モカ両方受講される方12000円→10000円
シュトーレンとシチューパンを作ります。
シチューパンはおもてなしにも大活躍なパンにしますね。