こんにちは。
奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d’or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。
11月レッスンのご案内です。
11月レッスンは黒ビールを使ったハード系のパンを作ります。
名前は黒ビールの栗入りハードパン。
材料そのまま入れた名前です(^^♪
黒ビールで麦の香りが濃くなり美味しくなるのですよ。もちろん焼くとアルコールは飛びますのでお酒が飲めない方でも大丈夫です。
シンプルなパンですが、この季節だから栗を入れましょう。
栗入りのハードパンですが、酒種酵母のおかげでしっとりと焼きあがってます。
あたたかなスープと一緒に召し上がるのも良いですよね。
夕食にもなるパンとなってます
いつもは食パンレッスンをしてたのですが、久々のハード系のパンです。
同じ生地を使って・・。
さて何を作ろうかとまだ悩んでるところです。
試食はチーズを入れたりしようかなぁと思ってます。
あっというまに11月レッスンですね。
12月はシュトレンとパネトーネを予定してます。
こちらのご案内もお伝えしますね。
いよいよパンレッスンも冬のメニューになってきました。
肉まん・クロワッサン・デニッシュと冬を楽しむメニューをしますね。
寒い時も暑い時も。
酒種酵母のパン生活を一緒に楽しみましょう。
※お菓子とパンレッスンは９月より酒種酵母で作るおやつレッスンをしてます。
１1月は酒種酵母のワッフルです。
こちらはモニター価格となってます。
【開催日程】
11月レッスン黒ビールのハード系のパン（栗入り）
パンのみ
11月5日（火）残１名様
11月6日（水）残1名様
11月8日（金）残1名様
パンとお菓子 １1月は酒種酵母のワッフル
11月13日（水）残2名様
11月19日（火）残１名様
【レッスン料】
パンのみ月額会員 5000円／単発会員 5500円
パンとお菓子 ８５００円
11時～14時終了予定
レッスン料５０００円
単発受講の方 ５５００円
パンとおやつ
１０時半～１４時終了予定
レッスン料 ８５００円
持ち帰り生地がございますのでタッパー持参ください。