こんにちは。
奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d’or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。
10月レッスンのご案内です。
10月レッスンは黒ゴマ食パンとさつまいものスティックパンを作ります。
黒ゴマ食パンはリクエストによくあるプルマンにします。
プルマン！？
食パン型に蓋をして四角にする成型です。
蓋をするタイミングと型に入れる生地量を学ぶ事が出来ますので、どの食パンでもプルマンにする事が出来ますよ。
蓋をしない山食ならふんわり。
蓋をするプルマンはしっとりとした食感になります。
こちらは当日どちらの成型にするか決めてくださいね。
同じ生地を使ってさつまいのもスティックパンを作りましょう。
シロップ煮にしたさつまいもを作りパンに入れるのですが、酒種酵母で作る甘いパンは和菓子のようになるのが大好きなのです。
きっと涼しくなってると思う１０月。
さつまいもの季節を楽しみましょう。
こちらはお1人様2つずつとなります。
試食時間を楽しみましょう。
※お菓子とパンレッスンは９月より酒種酵母で作るおやつレッスンをしてます。
１０月は酒種酵母のマフィンです。
こちらはモニター価格となってます。
※４月から食パンレッスンを楽しんできましたが、１０月レッスンで食パンは一旦休止としますね。（発酵時間の為）
また暖かくなる季節に楽しみましょう。
１１月は黒ビールを使ったハード系のパンを予定してます。
またレッスン日をご案内いたしますね。
10月レッスン空席情報
パンのみ
１０月４日（金）残１名様
パンとおやつ
１０月７日（月）残１名様
１０月１５日（火）残１名様
１０月２３日（水）残２名様
11時～14時終了予定
レッスン料５０００円
単発受講の方 ５５００円
パンとおやつ
１０時半～１４時終了予定
レッスン料 ８５００円
持ち帰り生地がございますのでタッパー持参ください。