2019年10月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室:奈良】

2019年10月レッスンのお知らせ【自家製天然酵母パン教室:奈良】

教室案内

こんにちは。

奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d’or(ミエットドール)を主宰してます庄原清香です。

10月レッスンのご案内です。

10月レッスンは黒ゴマ食パンとさつまいものスティックパンを作ります。

黒ゴマ食パンはリクエストによくあるプルマンにします。

プルマン!?

食パン型に蓋をして四角にする成型です。
蓋をするタイミングと型に入れる生地量を学ぶ事が出来ますので、どの食パンでもプルマンにする事が出来ますよ。

蓋をしない山食ならふんわり。
蓋をするプルマンはしっとりとした食感になります。
こちらは当日どちらの成型にするか決めてくださいね。

同じ生地を使ってさつまいのもスティックパンを作りましょう。

シロップ煮にしたさつまいもを作りパンに入れるのですが、酒種酵母で作る甘いパンは和菓子のようになるのが大好きなのです。

きっと涼しくなってると思う10月。

さつまいもの季節を楽しみましょう。

こちらはお1人様2つずつとなります。

試食時間を楽しみましょう。

※お菓子とパンレッスンは9月より酒種酵母で作るおやつレッスンをしてます。
10月は酒種酵母のマフィンです。
こちらはモニター価格となってます。

※4月から食パンレッスンを楽しんできましたが、10月レッスンで食パンは一旦休止としますね。(発酵時間の為)
また暖かくなる季節に楽しみましょう。

11月は黒ビールを使ったハード系のパンを予定してます。
またレッスン日をご案内いたしますね。

10月レッスン空席情報

パンのみ

10月4日(金)残1名様

パンとおやつ

10月7日(月)残1名様
10月15日(火)残1名様
10月23日(水)残2名様

11時~14時終了予定
レッスン料5000円
単発受講の方 5500円

パンとおやつ
10時半~14時終了予定
レッスン料 8500円

持ち帰り生地がございますのでタッパー持参ください。

お申込みはこちらから