２０１８年９月レッスンのご案内【自家製天然酵母パン教室：奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母パン教室をmiette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 ９月レッスン…
パン教室でキャンセルポリシーはどうすればよい？【パン教室講師養成講座：奈良】
こんにちは 奈良県香芝市で酒種酵母パン教室を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 パン教室を開講して運営していくと色々な事態が起こります。 その時の…
パン教室を始める時に揃えておきたい道具【パン講師養成講座：奈良】
こんにちは 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）と申します。 パン教室を始めようとした時に何をどれだけ揃えたら良いかを…
夏の天然酵母のパン作り過発酵と酸味には気をつけて！【自家製天然酵母パン教室：奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 連日猛暑が続く毎日です。 この季節のパン作りは発酵がどんどん…
2018年8月レッスンご予約状況【自家製天然酵母パン教室：奈良】
こんにちは。 8月のご予約可能なレッスン状況です。 （2018年7月29日現在） 8月1日（水）ベーシック1回目ちぎりパン 満席 8月7日（火）ベーシック5回…
パン作り発酵器は必要？【パン教室講師養成：奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）と申します。 パン作りを始めたりすると発酵器が欲しくなったりしますよ…
パン教室開講で必要なオーブンについて【パン教室養成講座：奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 パン教室を開講する為に道具揃いが必要となってきますよね。 レ…
自宅パン教室の始め方【パン教室講師養成講座：奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 自宅パン教室を開講して１０年になります。 自宅パン教室をやり…
ブラックベリー酵母の作り方【自家製天然酵母パン教室：奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）と申します。 7月が旬となるブラックベリーをたくさんいただきました。…
酒種酵母のプレッツェルの作り方【自家製天然酵母パン教室：奈良】
こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 暑い夏はちょっ…