酒種酵母 - 全国で受講可能！酒種酵母パン教室が半年で開講できるパン講師養成講座

2022.6.20

オンライン講座

夏の酒種酵母の種継ぎ方法について【酒種酵母パン教室】

さやか先生最近酒種酵母の調子がいつもと違う・・。何だかすぐに水っぽくなったりします。どうしたらよいですか？って質問が多く届くようになりました。こちらの質問にお…

2022.6.7

コミュニティ

さやか先生酒種酵母でパン作りされている皆さんと一緒にたのしみたい！そんなコミュニティ作りをスタートします。こんにちは。奈良県香芝市でご飯と糀で作る自家製酵…

2022.5.24

ＺOOMレッスン

こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。対面レッスン・オンラインレッ…

2022.4.27

オンラインレッスン

さやか『さやか先生～！！長期で旅行に行く事になりました。酒種酵母のお世話が出来ないです。どうしたら良いですか？』酒種酵母は毎日混ぜるだけでずっと継いでいける酵…

2022.4.20

オンラインレッスン

パン作りの1次発酵についてパン作りの1次発酵ですがどんな酵母でも発酵完了は同じです。 1次発酵完了の見極めが 2倍ぐらいになったらフィンガーチェックをし…

2022.4.12

ＺOOMレッスン

こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2022年レッスンスケジュー…

2022.3.31

オンライン講座

こんにちは！酒種酵母専門パン教室ミエットドールを主宰しています。庄原清香（しょうはらさやか）です。私はパン作りが大好きで美味しいパンを作りたい。そん…

2022.3.24

パン教室

パンの先生が学びに来ちゃったらどうしよう。パン教室をして、もし、パン教室の先生が来たらどうしよう？って思った事ないですか？パン教室の生徒のターゲットが趣…

2022.3.11

ＺOOMレッスン

こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2022年レッスンスケジュー…

2022.3.5

いちごバター

こんにちは。奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'or（ミエットドール）を主宰してます庄原清香です。いちごの季節になっていますね。…