2021年レッスンのご案内

2021.3.9
レッスンについて

奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d’orを主宰してます庄原清香です。

こんにちは。

2021年度のレッスンメニューをお伝え致します。

今年は2か月に1回の講座となり2種類のパンを作ります。

テーマはシンプル!!

酒種酵母を使っていつもの定番のパンをワンランクアップした風味にしましょう。

毎日食べても飽きない。

シンプルが一番おいしい!!

ワンランクアップしたパン作りのご案内です。


2021年レッスンの想い

『落ち着かない日々。』

昨年の春から続く日々は価値観や生活習慣をがらりと変わりました。

マスクをしての生活。集団で飲食を楽しむ事への自粛

当たり前ってなんだったんだろう?と思う事と、かつての世界は元に戻らないのかなって思ったり。

あの時は良かった・・そんな事を思いたくないですが、やっぱり笑ってレッスンして皆で食べて。

そんな日常だった頃が懐かしいと思えるぐらい、遥か昔のように思います。

パン教室を続行していく上でやはり人数が多いのは何かあった時に大変だと思うストレスがいつもありました。

でも楽しんでもらいたい。たくさん作ってもらいたい。

そして家でも楽しんでもらいたい。

その思いから今年は少人数でパンレッスンします。

レッスン来れない方にはオンラインやライブでたくさん学んでもらう事が出来る

オンラインサロンを現在作っています。

皆さんの酒種酵母をたくさん活用できるように致しますね。

オンラインサロンは5月開講を予定しています。

酒種酵母でワンランク上のパン作り講座

2021年度の季節のパンレッスン

2か月毎にレッスンとなります。
毎回通いたい方の為にお席確保致します。
お席が空いてるときやキャンセルのある時のみレッスン予約可能です。

2020年5月~2020年11月末まで

毎回来られる方を対象を募集致します。

【レッスン日】

5月・7月・9月・11月
火曜日クラス・木曜日クラス・土曜日クラスに分けてます。

季節のパン 毎回会員 10000円/単発会員11000円

(第2週 火・木・土)定員3名様

【2021年スケジュール】
5月 牛乳のみで作る食パン講座・毎日食べたいバターロール
7月 シンプルな配合のカンパーニュ・パヴェ
9月 生クリーム食パン・フルーツ入りカンパーニュ
11月 リュスティック(2種)黒糖パン

【火曜日クラス】 5月11日・7月6日・9月7日・11月9日 満席
【木曜日クラス】 5月13日・7月8日・9月9日・11月11日 満席
【金曜日クラス】 5月15日・7月10日・9月11日・11月13日 満席

2021年レッスン予定講座

2021年は単発講座・オンラインサロンなど気軽に学べる講座も予定しています。
酒種酵母・ホップ種をきちんと学びたい方の為に1DAY講座を開講しています。

遠方の方は動画で学べます。
是非とも酒種酵母のあるパン作りを楽しみましょう。

・講師養成講座

酒種酵母1DAY講座

・ホップ種1DAY講座

・オンラインで学ぶ酒種酵母講座

オンラインで学ぶおやつ講座

酒種酵母1DAY講座

酒種酵母起し方~種継ぎ・パン作りまでを1日で学ぶ講座

随時開催してます。

詳細はこちら

https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor

ホップ種1DAY講座

ビールの原料となるホップから作る酵母。

ホップ種の種起し・種継ぎ・パンレシピを1日で学びます。

次回は秋頃予定してます。

詳細はこちら

https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor4

酒種酵母パン教室開業講座

酒種酵母を使ってパン教室をされたい方・教室のスキルアップの為に酵母レッスンを導入されたい方の為の講座です。

かなり力を入れてレッスンしてます!!

説明会から行ってます。

詳細はこちら
https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor1

オンラインレッスンも人気です

・遠方で来れない方
・忙しい方
・レシピを増やしたい方

こんな方の為に動画で学ぶオンライン講座を開講してます。
何度も見れるからとても分かりやすいと好評です。

酒種酵母のおやつ講座はオンラインでしか学べないレッスンとなってます。

酒種酵母オンライン講座

酒種酵母のパン作りを種起し~種継ぎ・パン作りまできっちり学びたい方は

https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedoronline

オンラインで学ぶ酒種酵母おやつ講座

酵母で作るおやつがたくさん学べる講座です。

https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor3

季節のパンをオンライン講座で学ぶ

毎月替わりの季節のパンレッスンをオンラインで学びましょう。

https://resast.jp/stores/index/18597?category_id=5427

お問合せ・受付はこちらから

ご予約・お問合せは公式LINEからでも、問合せフォームからでも大丈夫です。

単発講座などのご案内は公式LINEから先行に行っています。
LINEで満席になることがほとんどですので、是非とも登録してください。


講師養成講座以外はすべて単発受講可能です。
初心者の方も大丈夫ですので、ご質問などございましたらなんでも聞いて下さいね。

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