こんにちは。
奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d’orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。
2021年1月レッスン予定をお伝え致します。
おからを使ったお味噌作り講座
おからを使用したお味噌作り講座を致します。
講師は西上華世先生
大豆を使用したお味噌は定番ですが、今回はおからを使用したお味噌作りをします。
とても簡単で優しい味になるとの事です。（写真はイメージです）
いつもと違ったお味噌作りを楽しましょう
日時 1月29日（金） 11時～13時頃まで
レッスン料 お味噌のみ 5000円・ランチ付き6000円
おから味噌は2㎏仕込みます。
容器持参ください。2㎏以上入る容器で手が入りやすいものが良いとの事です。
お申込みされた方にはまたお伝え致しますね。
お味噌作りの後、お味噌を使用したランチの提供もあります。
試食あり・無しで選択できます。（メニューは未定ですが、華先生の料理は絶品です）
1月酒種酵母パンレッスンについて
1月パンレッスンは酒種酵母1ＤＡＹ講座・ホップ種講座・肉まん講座を致します。
1月8日（金）肉まん講座 満席
1月9日（土）酒種酵母1ＤＡＹ講座1月13日（水）肉まん講座 満席
1月14日（木）肉まん講座
1月15日（金）ホップ種1ＤＡＹ講座
1月22日（金）肉まん講座
今年の肉まんレッスンですが、酒種饅頭もレッスンします。
肉まん・包子・花巻・酒種饅頭を作りましょう。
肉まん生地で包子・花巻を作ります。
酒種饅頭は新メニューです。
レッスン料6000円
11時～14時終了予定
酒種酵母1ＤＡＹ講座
https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor
ホップ種1ＤＡＹ講座
https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor4
1月レッスンはご試食無しに致します。
コロナウィルスの感染者が増える日々です。
1月レッスンも、試食は無しという事に致します。
このような状況ですので、試食無しという事に致しました。
マスクしてパン作りしていただき、寒いですが換気しますので暖かな恰好で来てください。
酒種酵母パン教室開業講座3期生募集スタート
開業講座の募集がスタート致しました。
3期生募集は2020年12月20日締切になりました。
3期生講座スタートしました！
次回の募集は未定です。
今期よりオンライン受講も可能となり、お問合せの幅が全国に広がりました。
パンの先生になりたい方や、現在パン教室を開業しているが、酒種酵母も取り入れたい方など学ぶ講座となっています。
まずは説明会からとなっています。
ご都合の良い日をご連絡ください。
https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor5
レッスン日
【1月スケジュール】1月8日（金）肉まん講座 満席
1月9日（土）酒種酵母1ＤＡＹ講座1月13日（水）肉まん講座 満席
1月14日（木）肉まん講座
1月15日（金）ホップ種1ＤＡＹ講座
1月22日（金）肉まん講座
1月29日（金）おから味噌講座
【レッスン時間】
酒種酵母・ホップ種講座 10時半～
肉まん講座・味噌講座 11時～
【持ち物】
エプロン・ハンドタオル・筆記具・持帰りの袋・パン生地入れるタッパー
通常であれば前日キャンセルの時はレッスン料をいただいていますが、
何かありましたら遠慮なく前日・当日キャンセルしてくださいね。
キャンセル料は発生致しません。