こんにちは。
奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d’orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。
4月レッスンのお知らせです。
4月は酵母作りに最適な気候や気温となってます。
自家製酵母が初めてな方に酵母に慣れてもらおうと思い酒種酵母・ホップ種・いちご酵母の1ＤＡＹ講座をご用意しました。
季節のパンレッスンは5月～スタートします。こちらはまた募集致しますね。
CONTENTS
ホップ種1ＤＡＹ講座
ホップ種ってご存じですか？
ホップというハーブを煮だしてじゃがいも等を使った酵母となってます。
とても難しくて何度も失敗した日々だったのですが、千葉県船橋市にあるパン教室gluttonさんにオリジナルホップ種を学びました。
これがとっても簡単にホップ種が出来て簡単に種継出来るのです。
酒種酵母でレッスンする日々ですが、ホップ種にチャレンジしたい方の為の1ＤＡＹ講座を作りました。
3月31日（火）・4月1日（水）・4月3日（金）・4月4日（土）
https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor4
いちご酵母1ＤＡＹ講座
今年もします。
いちご酵母ってほんと可愛い。
春になったら作りたくなる酵母でいちご酵母で作ったパンが食べたくなります。
酵母の作り方はいちごに酒種酵母をちょっと入れるのです。
これがとても強くって元気な酵母が簡単にできます。
酵母の作り方はこちらに記載してますので作ってみてくださいね。
この酵母を使ったパン作りをします。
食パン・ヴィエノワをつくりましょう。
ヴィエノワにはいちごクリームなんてはさんでみようかなと思ってます。
レッスン料6000円
4月7日（火）・4月8日（水）
酒種酵母1ＤＡＹ講座
毎月変わりの季節のパンにいらっしゃった方には酒種酵母の種継方法をお伝えしてます。
時間の都合上簡単にお伝えする事になっているので、しっかりと酒種酵母の事・種起し・種継ぎ・パン作りを1日で学ぶ講座です。
遠方の方や忙しい方・そしてパン作り初めての方にも好評な講座となってます。
https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor
4月13日（月）、4月14日（火）
4月レッスンまとめ
ホップ種1ＤＡＹ講座
3月31日（火）
4月1日（水）
4月3日（金）4月4日（土）
10時半～15時頃まで
レッスン料13200円（税込）
4月7日（火）
4月8日（水）
10時半～14時頃まで
レッスン料6000円（税込）
酒種酵母1ＤＡＹ講座
4月13日（月）
4月14日（火）
10時半～15時頃まで
レッスン料11000円（税込）
ご予約はそれぞれのページ
もしくはこちらまで
https://miettedor.com/contact