クッキー理論

こんにちは。 奈良県香芝市で酒種酵母専門パン教室miette d'orを主宰してます庄原清香（しょうはらさやか）です。 2021年3月レッスン予定をお伝え致します。 3月通常レッスンは大変申し訳ないのですが、お休みさせていただきます。 私の勉強会が数日入った事と、開業講座の方のレッスンが連日入っています。 通常レッスンの日程が取れない為このような事になりました事をご理解ご了承願います。 3月レッスンは開業講座・酒種酵母1DAY講座・クッキー講座体験会を予定しています。 理論から学ぶクッキー講座体験会のお知らせ 冬の特別講座を先週から行っていました。 お味噌・デコ巻き・コサージュ作り。 どれも楽しい講座で皆さんと一緒に楽しめた時間となりました。素敵な先生がたくさんいらっしゃいます。 今後もご紹介出来たらと思っています。 外部講師の方とのレッスンはこれからも引続き開催したいと思っています。 そして、4月より、ご縁がありクッキーレッスンを毎月開講してくださるレッスンがスタートします。 最後はクッキー缶が出来上がります！！ 先生は大阪あべの辻製菓専門学校で20年講師を務めた教えるプロ河合陽（かわいあき）先生 現在香芝市の工房でネット販売されています。https://okashikawai.base.shop/ 【講座内容】 ただ作るだけでなく、各工程のなぜ？を理解しながら、作れるスキルが身につくレッスン。お菓子の作り方と共に、材料の役割・配合の読み方・疲れない姿勢・器具の使い方の基礎を学びます。 代替品のアレンジの仕方など楽しく学びましょう。 あき先生のクッキーですが、軽くて美味しい！！すぐに教えて欲しい！！って伝えましたよ＾＾ まずは体験会を予定しています。 クッキー作り体験会 【日時】3月15日(月) 満席になりました。時間 11:00~14:00 【レッスン場所】パン教室ミエットドール教室 【費用】¥4,000 【持ち物 】筆記用具・ハンドタオル・エプロン・筆記具 【内容】絞りクッキーのデモンストレーション。材料の一部(卵)を変えて食べ比べ(卵黄、卵白、全卵) 酒種酵母1ＤＡＹ講座 酒種酵母1ＤＡＹ講座3月2日になります。1日で学ぶ講座はいつも人気です。これからパン作りに適した気温になります。酵母作りをスタートしませんか。 酒種酵母1ＤＡＹ講座 https://peraichi.com/landing_pages/view/miettedor レッスン日 【3月スケジュール】3月2日（火）酒種酵母1ＤAY講座3月15日（月）クッキー体験会 お申込みはこちらhttps://miettedor.com/contact 今後の予定 バイカラークロワッサン・いちご酵母の動画を撮っています。また完成出来たらお伝え致します。 いちご酵母1DAY講座3月.4月で予定しています。募集は公式LINEよりお伝え致しますね。4月より新メニューでレッスン開始します！！引続きよろしくお願い致します。

2021年3月レッスンのお知らせ【パン教室オンライン講座・動画販売・酒種酵母パン教室】