酒種酵母ベーシックレッスン
【基本からしっかり学ぶレッスン】
酒種酵母パンを基礎から学びたい人の為のレッスン
酒種酵母をしっかりと学びたい方の為のコースレッスンです。
基礎からきちんと学ぶことでアレンジや応用も習得できます。
酒種酵母パンを基礎から学びたい人の為のレッスン
酒種酵母をしっかりと学びたい方の為のコースレッスンです。
基礎からきちんと学ぶことでアレンジや応用も習得できます。
それでは「酒種美酵素ベーシックレッスン」パンレッスン講座のご案内です！！
| ４月 | |
|---|---|
| ちぎりパン コッペパン シナモンロール |
酒種酵母の作り方をしっかりとマスターしつつパン作りします。イーストとの違いは何。どこを気をつければよいの。丸め・ドック型・伸ばし方をマスターします。 |
| ５月 | |
| ベーグル３種 （オニオン・黒ゴマ・プレーン） |
ベーグルをマスターします専門店があるほど人気のパンのベーグル1つの生地からいつくものベーグルを作りましょう |
| ６月 | |
| あんぱん 大葉・しらす ひじきのお総菜パン |
ご飯のようにパンを食べましょう。和のお総菜にはひじきを乗せて。 あんぱんは和菓子のような味になります |
| ７月 | |
| チーズパン ウィンナーパン メロンパン |
ちょっと甘いパン作り。メロンパン・ウィンナーパン・チーズパン コッペパンにしても美味しい甘い懐かしい味のパンです。 |
| ９月 | |
| フォカッチャ ハーブ入り 季節の野菜のパン |
もっちりとした食感の秘密はじゃがいものデンプン。もっちりした食感のフォカッチャをつくりましょう。同じ生地でハーブ入りと季節野菜のお総菜パンも学びます。 |
- 酒種酵母の起こし方～パン作りまで基本のメニューを学んでいただきます。
- １つの生地から３種類のパン作りをして頂きます。
- どの回からも参加可能ですが必ず５回セットとなります。（例えば６月スタートされた方は6月～５回セットになります。）
- 初回は必ず酒種酵母の説明をします。
- レッスン日のご変更は他のクラスのお席にあきがある場合に可能です。
- なるべくお申込み日程でご参加出来るように日程調整いただけるようお願い致します。
- 受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承願います。