パンレシピ一覧 | 酒種酵母専門パン教室ミエットドールオンラインサロン

お知らせ

2021.06.07: 抹茶うずまき食パン

2021.06.07: 塩パン

2021.06.06: バターロール

: 食パン

抹茶うずまき食パン

2021/7/26

抹茶渦巻き食パン材料のこと強力粉・・・ゆめちからブレンド砂糖・・・・きび糖塩・・・・・ゲランドの塩スキムミルク酒種酵母・水・全卵バター・・・よつば食塩不使用 ...

: テーブルロール

塩パン

2021/7/10

塩パン

: テーブルロール

バターロール

2021/7/26

材料の事強力粉・・・スーパーキング薄力粉・・・バイオレット砂糖・・・・きび糖塩・・・・・ゲランドの塩スキムミルク・全卵・酒種酵母・水バター・・・よつば食塩不使用スーパーキングを使用する事 ...

: 動画販売について

酒種酵母の基本・酒種酵母おやつ講座

2021/5/17

酒種酵母種起しについて酒種酵母種起し・種継ぎ・基本のパン作り基本からしっかり学びたい方の為の動画販売を行っています。しっかり学ぶ事でオンラインサロンのレシピで簡単に作れます。酒種 ...

: パン教室開業講座

パン教室開業講座について

2021/5/17

酒種酵母パン教室開業について開業講座受講の方は、オンラインサロンのレシピを商用利用可能となっています。ご自身のレッスンで活用してくださいね。 1か月2つま ...

: 菓子パン

ショコラバナーヌ

2021/5/14

ショコラバナーヌ材料の事強力粉・・・春よ恋砂糖・・・・きび糖塩・・・・ゲランドの塩スキムミルクココア酒種酵母・卵黄・水バターショートニングバナナチョコショコラバナ ...

: 酒種酵母種継ぎ方法

酒種酵母種継ぎ方法

2021/5/17

酒種酵母の種継ぎ方法ここでは種継ぎについてお伝えしてます。 1年間通して作れるように。もしかしたら失敗？？今までたくさんの方が作った酒種酵母でよくある質問等もお伝えしてます。順番にみていただけ ...

: ハード系

プレッツェル

2021/6/3

プレッツェル材料のこと強力粉・・・リスドオル砂糖・・・・きび糖塩・・・・・ゲランドの塩酒種酵母・水・牛乳オリーブオイルプレッツェルは独特な色を付ける為にラウゲン液に浸します ...

: ハード系

カンパーニュ

2021/7/26

カンパーニュ材料のこと強力粉・・・メゾンカイザートラディショナル全粒粉・・・春よ恋（全粒粉）砂糖・・・きび糖塩・・・・ゲランドの塩酒種・牛乳・水メゾンカイザートラディショナルの粉は香ばし ...

: ハード系

黒ビールと栗のパン

2021/5/14

黒ビールと栗のパン材料のこと強力粉・・・春よ恋準強力粉・・メゾンカイザートラディショナルライ麦粉・・細引き砂糖・・・きび糖塩・・・・ゲランドの塩黒ビール・・ギネス酒種酵母 ...

: 食パン

玄米食パン

2021/5/14

玄米食パン材料のこと強力粉・・春よ恋砂糖・・・きび糖塩・・・・ゲランドの塩酒種酵母・水・牛乳太白ごま油玄米・ゴマ玄米食パン　捏ねる &nbsp ...

: 菓子パン食パン

豆腐食パン・クリームパン

2021/6/29

豆腐食パン材料のこと豆腐が入る事でパンがしっとりとします。豆腐は木綿でも絹ごしでもお好きなものをご使用ください。水切りせずにそのまま使用しますので、豆腐の種類により水分量の調整が ...

: 食パン

しっとり食パン

2021/5/14

しっとり食パン材料のことしっとり食パンは中種法を使用しています。色々な中種がありますが、今回はホワイトソースを作る感じな中種法です。この種を入れるとしっとり仕上がる ...

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