酒種酵母ベーシックレッスン

【基本からしっかり学ぶレッスン】
酒種酵母パンを基礎から学びたい人の為のレッスン
酒種酵母をしっかりと学びたい方の為のコースレッスンです。
基礎からきちんと学ぶことでアレンジや応用も習得できます。

それでは「酒種美酵素ベーシックレッスン​パンレッスン講座のご案内です!!

4月
ちぎりパン
コッペパン
シナモンロール
酒種酵母の作り方をしっかりとマスターしつつパン作りします。イーストとの違いは何。どこを気をつければよいの。丸め・ドック型・伸ばし方をマスターします。
5月
ベーグル3種
(オニオン・黒ゴマ・プレーン)
ベーグルをマスターします専門店があるほど人気のパンのベーグル1つの生地からいつくものベーグルを作りましょう
6月
あんぱん
大葉・しらす
ひじきのお総菜パン
ご飯のようにパンを食べましょう。和のお総菜にはひじきを乗せて。
あんぱんは和菓子のような味になります
7月
チーズパン
ウィンナーパン
メロンパン
ちょっと甘いパン作り。メロンパン・ウィンナーパン・チーズパン
コッペパンにしても美味しい甘い懐かしい味のパンです。
9月
フォカッチャ
ハーブ入り
季節の野菜のパン
もっちりとした食感の秘密はじゃがいものデンプン。もっちりした食感のフォカッチャをつくりましょう。同じ生地でハーブ入りと季節野菜のお総菜パンも学びます。
「酒種美酵素ベーシック」​全5回

【定員】3名/各クラス

【時間】11時~14時終了予定

【開催日程】次回の募集は2019年4月~になります。
キャンセル情報・レッスンの空き情報はLINE@から先行予約となりますので登録されると先に連絡がいきますよ。


【レッスン料】
6000円×5回セット=30000円

  • 酒種酵母の起こし方~パン作りまで基本のメニューを学んでいただきます。
  • 1つの生地から3種類のパン作りをして頂きます。
  • どの回からも参加可能ですが必ず5回セットとなります。(例えば6月スタートされた方は6月~5回セットになります。)
  • 初回は必ず酒種酵母の説明をします。
  • レッスン日のご変更は他のクラスのお席にあきがある場合に可能です。
  • なるべくお申込み日程でご参加出来るように日程調整いただけるようお願い致します。
  • 受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承願います。